Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Ar nazi nogrieziet cūkas vaigiem biezākās plēves un taukus, nosusiniet, sāliet, piparojiet un plāni apviļājiet miltos.
2. Katlā ar biezu dibenu sakarsējiet olīveļļu un pa daļām apcepiet vaigus no visām pusēm tumši zeltaini brūnus; nepārpildiet katlu, citādi tie sautēsies, nevis apcepsies. Izņemiet.
3. Atlikušajā eļļā sautējiet kubiņos sagrieztu sīpolu un burkānu 10 minūtes, līdz nedaudz karamelizējas, tad pievienojiet saspiestus ķiplokus.
4. Lieciet gaļu atpakaļ, pielejiet sarkanvīnu, pievienojiet lauru lapu un timiānu un tik daudz ūdens, lai gaļu tikai pārklātu; uzvāriet.
5. Zem vāka uz iespējami lēnas uguns vai 150 °C cepeškrāsnī sautējiet 2,5 stundas, līdz gaļu var sadalīt ar karoti; beigās izņemiet gaļu un lauru lapas, ar rokas blenderi sablendējiet mērci viendabīgu un bez vāka novāriet biezu un spīdīgu.
6. Lieciet vaigus atpakaļ mērcē un pasniedziet ar kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem.
Padoms: Ja iespējams, pagatavojiet dienu iepriekš: aukstam var noņemt taukus no virsmas, un gaļa būs vēl mīkstāka.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.