Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Nuo kiaulienos žandų peiliu pašalinkite storesnes plėves bei riebalus, nusausinkite, pagardinkite druska ir pipirais, lengvai apvoliokite miltuose.
2. Storadugniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir porcijomis iš visų pusių apskrudinkite žandus iki sodrios auksinės rusvos spalvos – neperkraukite puodo, kitaip mėsa troškinsis, o ne skrus; išimkite.
3. Likusiame aliejuje kubeliais supjaustytus svogūną ir morką troškinkite 10 minučių, kol šiek tiek karamelizuosis, tada sudėkite trintą česnaką.
4. Grąžinkite mėsą, supilkite raudonąjį vyną, sudėkite lauro lapą bei čiobrelius ir įpilkite tiek vandens, kad vos apsemtų mėsą; užvirinkite.
5. Uždenkite ir ant pačios silpniausios ugnies arba 150 °C orkaitėje troškinkite 2,5 valandos, kol mėsą bus galima sutraiškyti šaukštu; galiausiai mėsą išimkite, lauro lapus pašalinkite, padažą rankiniu trintuvu sutrinkite iki vientisumo ir neuždengę virkite, kol taps tirštas bei blizgus.
6. Žandus grąžinkite į padažą ir patiekite su bulvių koše arba keptomis bulvėmis.
Patarimas: Jei galite, paruoškite dieną anksčiau: nuo šalto patiekalo paviršiaus galėsite nuimti riebalus, o mėsa bus dar minkštesnė.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.