Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. S svinjskih ličnic z nožem odstranimo debelejše opne in maščobo, osušimo, solimo, popramo in tanko povaljamo v moki.
2. V loncu s težkim dnom segrejemo oljčno olje in lička po porcijah z vseh strani temno zlato rjavo popečemo – lonca ne prenapolnimo, sicer se dušijo, ne pražijo; vzamemo iz lonca.
3. Na preostalem olju na kocke narezani čebulo in korenje dušimo 10 minut, da nekoliko karamelizirata, nato dodamo strt česen.
4. Vrnemo meso, prilijemo rdeče vino, dodamo lovorov list in timijan ter prilijemo toliko vode, da je meso komaj prekrito; zavremo.
5. Pokrito na najšibkejšem možnem ognju (ali v pečici pri 150 °C) dušimo 2,5 ure, da meso lahko razdrobimo z žlico; nato meso vzamemo iz lonca, odstranimo lovorove liste, omako s paličnim mešalnikom gladko pretlačimo in odkrito povremo do gostega in sijočega.
6. Lička vrnemo v omako in postrežemo s krompirjevim pirejem ali pečenim krompirjem.
Namig: Če lahko, jih skuhaj dan prej: hladni omaki lahko z vrha odstraniš maščobo in meso bo še mehkejše.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.