Ravioli ar rikotu un spinātiem salvijas sviestā (Ravioli ricotta e spinaci)

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
729kcal
32gOlbaltumvielas
63gOgļhidrāti
38gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 30 dkg smalkie kviešu milti
  • 3 gab. ola
  • Pildījumam
  • 30 dkg svaigi spināti
  • 25 dkg svaiga rikota
  • 5 dkg Parmezāna siers
  • 1 gab. ola
  • 1 šķipsna muskatrieksts
  • 1 šķipsna sāls
  • Salvijas sviestam
  • 8 dkg sviests
  • 10 gab. salvija
  • 4 dkg Parmezāna siers
Apraksts

1. Uz darba virsmas izveidojiet miltu kaudzīti, vidū iedobi, iesitiet tajā olas, samaisiet ar dakšiņu, tad mīciet 8–10 minūtes gludā, elastīgā mīklā; ietiniet plēvē un atpūtiniet 30 minūtes.

2. Tikmēr nelielā ūdens daudzumā karsējiet spinātus 2 minūtes, līdz tie saplok, atdzesējiet, stingri nospiediet šķidrumu, smalki sakapājiet un samaisiet ar rikotu, parmezānu, olu, muskatriekstu un sāli.

3. Izveltnējiet mīklu ļoti plānu (1 mm), uz vienas puses ik pēc 4 cm lieciet valrieksta lieluma pildījuma piciņas, starpas ieziediet ar ūdeni, pārlokiet otru mīklas pusi, ap pildījumu izspiediet gaisu un ar mīklas ritenīti sagrieziet kvadrātos.

4. Bagātīgā, lēni burbuļojošā sālsūdenī vāriet ravioli 3–4 minūtes, līdz tie uzpeld.

5. Tikmēr pannā uz lēnas uguns izkausējiet un apbrūniniet sviestu ar salvijas lapām riekstaini brūnu, lieciet tajā notecinātos ravioli un samaisiet ar karoti vārīšanas ūdens.

6. Apkaisiet ar rīvētu parmezānu un uzreiz pasniedziet.

Padoms: Vienmēr izspiediet gaisu ap pildījumu: ja iekšā paliek burbulis, ravioli vāroties pārplīst un pildījums iztek.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.