Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Rīsiem uzvāriet buljonu ar safrānu, ieberiet rīsus un zem vāka uz lēnas uguns vāriet 15–18 minūtes, līdz šķidrums pilnīgi uzsūkts; iemaisiet sviestu un parmezānu, izklājiet cepešpannā un vismaz 1 stundu pilnībā atdzesējiet.
2. Pildījumam olīveļļā sautējiet smalki sagrieztu sīpolu 3 minūtes, pievienojiet malto gaļu un apcepiet drupenu; iemaisiet tomātu pastu, nedaudz ūdens un zaļos zirnīšus, sāliet un gatavojiet 15 minūtes biezu, tad atdzesējiet; sagrieziet mocarellu mazos kubiņos.
3. Ar mitrām rokām plaukstā saplaciniet lielu ēdamkaroti rīsu, vidū lieciet karoti ragū un dažus mocarellas kubiņus, virsū vēl nedaudz rīsu un cieši izveidojiet apelsīna lieluma bumbu vai konusu; tā pagatavojiet 8 bumbiņas.
4. Apviļājiet bumbiņas vispirms miltos, tad sakultā olā un visbeidzot rīvmaizē un atpūtiniet ledusskapī 20 minūtes.
5. Dziļā katlā sakarsējiet eļļu līdz 170–175 °C un pa daļām, 2–3 vienlaikus, cepiet bumbiņas 5–6 minūtes, līdz tās viscaur ir tumši zeltaini brūnas; izņemiet uz papīra dvieļa.
6. Pēc dažu minūšu atpūtināšanas pasniedziet siltas.
Padoms: Noslēpums ir pilnīgi atdzisuši, lipīgi rīsi: silti tie neturas bumbiņā. Palermo tās ir apaļas arancina, Katānijā konusveida arancino.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.