Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ryžiams sultinį užvirinkite su šafranu, suberkite ryžius ir uždengę virkite ant silpnos kaitros 15–18 minučių, kol visiškai sugers skystį; įmaišykite sviestą bei parmezaną, paskleiskite skardoje ir bent 1 valandą visiškai atvėsinkite.
2. Įdarui alyvuogių aliejuje smulkintą svogūną troškinkite 3 minutes, sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol taps biri; įmaišykite pomidorų pastą, truputį vandens bei žaliuosius žirnelius, pasūdykite, virkite 15 minučių, kol sutirštės, ir atvėsinkite; mocarelą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Šlapiomis rankomis delne suplokite didelį valgomąjį šaukštą ryžių, viduryje dėkite šaukštą ragu bei kelis mocarelos kubelius, uždėkite dar truputį ryžių ir tvirtai suformuokite apelsino dydžio rutulį (arba kūgį); paruoškite 8 rutuliukus.
4. Rutuliukus apvoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose, palaikykite šaldytuve 20 minučių.
5. Giliame puode aliejų įkaitinkite iki 170–175 °C ir rutuliukus porcijomis po 2–3 kepkite 5–6 minutes, kol visi taps sodriai auksiniai; išimkite ant popierinio rankšluosčio.
6. Kelias minutes palaikykite ir patiekite šiltus.
Patarimas: Paslaptis – visiškai atvėsę, lipnūs ryžiai. Šilti nesusijungia į rutulį. Palerme apvalus vadinamas „arancina“, Katanijoje kūginis – „arancino“.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.