Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet kubiņos un kopā ar rozetēs sadalītu ziedkāpostu un zaļajiem zirnīšiem ūdenī vāriet 15 minūtes, līdz mīksti; ūdeni nenolejiet. Ar kartupeļu stampu rupji sastampājiet.
2. Platā pannā (Mumbajā ēdienu gatavo uz lielas, plakanas tawa pannas) izkausējiet pusi sviesta un 6 minūtes apcepiet smalki sagrieztu sīpolu, līdz mīksts, tad pievienojiet ingveru, ķiplokus un sīkos kubiņos sagrieztu papriku un apcepiet vēl 4 minūtes.
3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, čili pulveri un pav bhaji masala un vāriet 6–8 minūtes, ar karotes aizmuguri saspaidot tomātus biezenī.
4. Pievienojiet dārzeņu biezeni ar vārīšanas šķidrumu, sāli un turpiniet stampāt pannā, līdz iegūts viendabīgs, biezs biezenis. Maisot vāriet 10 minūtes, beigās iemaisiet atlikušo sviestu un pusi koriandra.
5. Maizītes pārgrieziet horizontāli uz pusēm. Pannā izkausējiet nedaudz sviesta, pārkaisiet ar šķipsnu pav bhaji masala un maizītes ar griezuma pusi uz leju 1 minūti apcepiet kraukšķīgas.
6. Bhaji pasniedziet ar sviesta gabaliņu virspusē, apceptajām maizītēm, smalki sagrieztu svaigu sīpolu, koriandru un citrona daiviņām.
Padoms: Mumbajas pazīstamākais ielu ēdiens, kas 1850. gados radīts kā ātras pusdienas tekstilrūpnīcu strādniekiem. Pav bhaji masala var nopirkt kā gatavu maisījumu; nežēlojiet sviestu – tas piešķir īsteno Mumbajas garšu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.