Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Sagrieziet liellopa lāpstiņas gaļu 4 lielākos gabalos, cūkas ribiņas sadaliet pa ribai, smalki sakapājiet sīpolu.
2. Lielā katlā ar biezu dibenu olīveļļā pa daļām apcepiet gaļu un desu no visām pusēm skaisti brūnu; izņemiet.
3. Taukvielās sautējiet sīpolu 5 minūtes, lieciet gaļu atpakaļ, pielejiet sarkanvīnu un novāriet; iemaisiet tomātu pastu un apcepiet 2 minūtes.
4. Pielejiet pasātu un glāzi ūdens, pievienojiet baziliku, sāliet un zem vāka, tikko burbuļojot („pippiare”, kā saka neapolieši), gatavojiet 3–3,5 stundas, līdz mērce ir tumši sarkana un bieza, bet gaļa mīksta.
5. Izceliet gaļu (tas būs otrais ēdiens), ziti pārlauziet uz pusēm, bagātīgā sālsūdenī izvāriet al dente un samaisiet ar biezo ragū mērci.
6. Makaronus ar rīvētu parmezānu pasniedziet vispirms, gaļu pēc tam kā otro ēdienu; tā iegūst divus ēdienus svētdienas pusdienām.
Padoms: Neapoles ragū atšķirībā no Boloņas ragū negatavo ar malto gaļu: veseli gaļas gabali piešķir mērcei garšu. Jo lēnāk tas gatavojas, jo piesātinātāks.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.