Malajiešu nyonya pikantie marinētie dārzeņi ar zemesriekstiem (Acar)

Skābēti produkti 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
365kcal
8gOlbaltumvielas
37gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Dārzeņiem
  • 2 gab. gurķis
  • 2 gab. burkāni
  • 200 g ananass
  • 2 tējk. sāls
  • Garšvielu biezenim un mērcei
  • 4 gab. šalotes
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 4 gab. čili
  • 1 tējk. kurkuma
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 80 ml rīsu etiķis
  • 4 ēdk. cukurs
  • Pasniegšanai
  • 80 g zemesrieksti
  • 2 ēdk. sezama sēklas
Apraksts

1. Gurķim izņemiet sēklas un kopā ar burkānu sagrieziet 5 cm stienīšos, ananasu sagrieziet mazos gabalos.

2. Gurķi un burkānu apsāliet, atstājiet uz 30 minūtēm, tad izspiediet un nosusiniet uz papīra dvieļa.

3. Šalotes, ķiplokus, čili un kurkumu piestā vai smalcinātājā saberziet biezenī un eļļā uz mazas uguns apcepiet 5 minūtes aromātiskus.

4. Pievienojiet rīsu etiķi un cukuru, uzvāriet, līdz cukurs izšķīdis, tad ļaujiet nedaudz padzist.

5. Dārzeņus un ananasu samaisiet ar remdeno garšvielu mērci un lieciet ledusskapī vismaz uz 2 stundām (ideāli uz nakti).

6. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar rupji saberztiem grauzdētiem zemesriekstiem un sezama sēklām; piedāvājiet kā piedevu pie rīsiem, karija vai ceptiem ēdieniem.

Padoms: Peranakan (nyonya) virtuves klasika, neatņemams Jaungada galda marinējums. Turiet ledusskapī un apēdiet divu dienu laikā; tas ir svaigs marinējums, nevis ilgai glabāšanai konservēts produkts.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.