Malajų nyonya prieskoninės marinuotos daržovės su žemės riešutais (Acar)

Rūgštus 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
365kcal
8gBaltymai
37gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • Daržovėms
  • 2 vnt. agurkas
  • 2 vnt. morkos
  • 200 g ananasas
  • 2 a. š. druska
  • Prieskonių tyrei ir užpilui
  • 4 vnt. askaloniniai česnakai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 4 vnt. aitrioji paprika
  • 1 a. š. ciberžolė
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 80 ml ryžių actas
  • 4 v. š. cukrus
  • Patiekti
  • 80 g žemės riešutai
  • 2 v. š. sezamų sėklos
Aprašymas

1. Iš agurko pašalinkite sėklas ir kartu su morka supjaustykite 5 cm lazdelėmis, ananasą – mažais gabalėliais.

2. Agurkus bei morkas pasūdykite, palaikykite 30 minučių, nuspauskite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

3. Askaloninius česnakus, česnaką, aitriąją papriką bei ciberžolę grūstuvėje arba smulkintuvu sutrinkite iki tyrės ir kepinkite aliejuje ant silpnos ugnies 5 minutes, kol pakvips.

4. Supilkite ryžių actą, suberkite cukrų, užvirinkite, kad cukrus ištirptų, tada truputį atvėsinkite.

5. Daržoves bei ananasą sumaišykite su drungnu prieskoniniu užpilu ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms (geriausia per naktį).

6. Prieš patiekdami pabarstykite stambiai sugrūstais kepintais žemės riešutais bei sezamų sėklomis; siūlykite kaip garnyrą prie ryžių, kario arba keptų patiekalų.

Patarimas: Peranakanų (nyonya) virtuvės klasika, būtinos naujamečio stalo marinuotos daržovės. Laikykite šaldytuve ir suvalgykite per dvi dienas; tai šviežios marinuotos daržovės, ne ilgalaikiai konservai.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.