Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Uhorky zbavíme semienok a spolu s mrkvou nakrájame na 5 cm hranoly, ananás na malé kúsky.
2. Uhorky a mrkvu osolíme, necháme 30 minút odstáť, vyžmýkame a osušíme na papierovej utierke.
3. Šalotku, cesnak, čili a kurkumu rozdrvíme v mažiari alebo sekáčiku na pastu a na oleji na miernom ohni opekáme 5 minút, kým sa nerozvonia.
4. Pridáme ryžový ocot a cukor, privedieme do varu, kým sa cukor nerozpustí, a necháme trochu vychladnúť.
5. Zeleninu a ananás premiešame s vlažnou korenenou zálievkou a vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny (ideálne cez noc).
6. Pred podávaním posypeme nahrubo podrvenými opraženými arašidmi a sezamom; podávame ako prílohu k ryži, kari alebo vyprážaným jedlám.
Tip: Klasika peranakanskej (nyonskej) kuchyne, neodmysliteľná nakladaná príloha novoročného stola. Uchovávame v chladničke a spotrebujeme do dvoch dní; ide o čerstvú nakladanú prílohu, nie o trvanlivú zaváraninu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.