Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Saldināto un nesaldināto iebiezināto pienu ielejiet katlā ar biezu dibenu, pievienojiet uz pusēm pārgrieztu vaniļas pāksti un uz vidēji lēnas uguns, nepārtraukti maisot, gatavojiet 30–40 minūtes, līdz veidojas biezs karameļkrāsas krēms (manjar blanco), kurā saglabājas koka karotes ievilktā svītra.
2. Noņemiet no uguns, izceliet vaniļu un pa vienam, ātri kuļot, iemaisiet olu dzeltenumus; vēl 1 minūti maisiet uz uguns, tad sadaliet 6 glāzēs vai bļodiņās un atdzesējiet.
3. Putām mazā katlā uzvāriet portvīnu ar cukuru un vāriet 5–7 minūtes, līdz veidojas biezs, staipīgs sīrups (118 °C, mīkstās lodītes stadija).
4. Tikmēr olu baltumus saputojiet stingrās putās.
5. Nepārtraukti putojot, tievā strūkliņā lejiet karsto sīrupu putās un turpiniet putot, līdz spīdīgas, stingras un remdenas.
6. Ar konditorejas maisiņu izspiediet putas uz krēma, pārkaisiet ar maltu kanēli un pasniedziet atdzesētu.
Padoms: Nosaukumu devis dzejnieks Hosē Galvess, jo deserts esot “maigs un salds kā sievietes nopūta”. Vārot lielākā daļa portvīna alkohola iztvaiko, taču pilnīgi bezalkoholiskai versijai tā vietā izmantojiet vīnogu sulu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.