Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Saldintą bei nesaldintą sutirštintą pieną supilkite į storadugnį puodą, įdėkite perpjautą vanilės ankštį ir ant vidutiniškai silpnos ugnies nuolat maišydami virkite 30–40 minučių, kol gausite karamelinės spalvos tirštą manjar blanco kremą, kuriame išlieka medinio šaukšto vaga.
2. Nukelkite nuo ugnies, vanilę išimkite, po vieną greitai plakdami įmaišykite trynius; ant ugnies maišykite dar 1 minutę, paskirstykite į 6 taures arba dubenėlius ir atvėsinkite.
3. Morengui mažame puode užvirinkite portą su cukrumi ir virkite 5–7 minutes iki tiršto tąsaus sirupo, 118 °C „minkšto rutuliuko“ stadijos.
4. Tuo metu baltymus išplakite iki standžių putų.
5. Karštą sirupą nuolat plakdami plona srovele pilkite į putas ir plakite toliau, kol taps blizgios, standžios bei drungnos.
6. Konditeriniu maišeliu putas išspauskite ant kremo, pabarstykite maltu cinamonu ir patiekite atšaldytą.
Patarimas: Pavadinimą suteikė poetas Chosė Galvesas, nes jam desertas atrodė „švelnus ir saldus kaip moters atodūsis“; didžioji dalis porto alkoholio verdant išgaruoja, bet visiškai nealkoholinei versijai naudokite vynuogių sultis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.