Kraukšķīgas saldskābās rīsu nūdeles (Mi krop)

Uzkodas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
400kcal
11gOlbaltumvielas
45gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • Nūdelēm
  • 100 g rīsu nūdeles
  • 700 ml pārtikas eļļa
  • 150 g garneles
  • Mērcei un piedevām
  • 3 gab. šalotes
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. tamarinda pasta
  • 4 ēdk. palmu cukurs
  • 2 ēdk. zivju mērce
  • 50 g mungpupiņu dīgsti
  • 2 kāts jaunie sīpoli
  • 1 gab. čili
Apraksts

1. Sausās, plānās rīsu nūdeles ar šķērēm sagrieziet 10 cm gabalos — nemērcējiet.

2. Eļļu vokpannā uzkarsējiet līdz 180 °C un nūdeles ieberiet mazās porcijās: tās dažās sekundēs uzpūšas; uzreiz apgrieziet, izņemiet un lieciet uz papīra dvieļa.

3. Iztīrītās garneles tajā pašā eļļā cepiet 1–2 minūtes, tad izņemiet.

4. Eļļu nolejiet, atstājot 2 ēdamk., un tajā plāni sagrieztas šalotes un ķiplokus apcepiet aromātiskus; pievienojiet tamarinda pastu, palmu cukuru un zivju mērci un vāriet 3–4 minūtes, līdz veidojas biezs, lipīgs sīrups.

5. Noņemiet no uguns, ātri un uzmanīgi iemaisiet kraukšķīgās nūdeles un garneles, lai katra nūdele pārklātos, bet nesalūztu.

6. Sakraujiet uz šķīvja un, pārkaisot ar mungpupiņu dīgstiem, lociņiem un plāni sagrieztu čili, uzreiz pasniedziet.

Padoms: No senās Bangkokas karaļa virtuves nācis svētku ēdiens: kraukšķīga, saldskāba, karamelizēta nūdeļu ligzdiņa. Samaisiet tikai pirms pasniegšanas, jo sīrups ar laiku padara nūdeles mīkstas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.