Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Suhe, tanke rižine rezance škarama nareži na komade od 10 cm – ne namačeš ih.
2. Ulje u woku zagrij na 180 °C i rezance ubacuj u malim obrocima: za nekoliko sekundi napuhnu se; odmah ih okreni, izvadi i stavi na papirnati ručnik.
3. Očišćene kozice prži u istom ulju 1–2 minute, a zatim ih izvadi.
4. Ulje izlij osim 2 žlice i na tome prži tanko narezanu ljutiku i češnjak dok ne zamirišu; dodaj pastu od tamarinda, palmin šećer i riblji umak i kuhaj 3–4 minute, dok ne postane gust, ljepljiv sirup.
5. Makni s vatre i u to brzo i oprezno umiješaj hrskave rezance i kozice, da se svaka nit rezanaca obloži, ali ne slomi.
6. Nagomilaj na pladanj, pospi klicama mungo graha, mladim lukom i tanko narezanim čilijem i odmah posluži.
Savjet: Svečano jelo podrijetlom iz stare bangkočke kraljevske kuhinje: hrskavo, slatko-kiselo, karamelizirano gnijezdo od rezanaca. Promiješaj ga tek neposredno prije posluživanja, jer sirup s vremenom omekša rezance.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.