Karamelizēta vista ar ingveru (Gà kho gừng)

Pamatēdiens 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
476kcal
42gOlbaltumvielas
17gOgļhidrāti
26gTauki
Sastāvdaļas
  • Vistai
  • 1000 g vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 3 ēdk. zivju mērce
  • 1 tējk. melnie pipari
  • Karamelei un garšvielām
  • 3 ēdk. cukurs
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 50 g ingvers
  • 3 gab. šalotes
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 150 ml ūdens
  • 2 kāts jaunie sīpoli
Apraksts

1. Vistas kājas sadaliet 2–3 gabalos (kaulus atstājiet) un ar zivju mērci un pipariem marinējiet 20 minūtes; ingveru nomizojiet un sagrieziet plānās sloksnēs, šalotes un ķiplokus — šķēlītēs.

2. Katlā ar biezu dibenu cukuru ar eļļu un 1 ēdamk. ūdens uz vidējas uguns savāriet tumši dzintarainā karamelē.

3. Ielieciet pusi ingvera, šalotes un ķiplokus un apcepiet 1 minūti, līdz aromātiski.

4. Pievienojiet vistu un uz stipras uguns apmaisiet 4–5 minūtes, līdz katrs gabals pārklāts ar karameli un ieguvis krāsu.

5. Pielejiet ūdeni, zem vāka uz mazas uguns vāriet 20 minūtes, tad bez vāka vēl 8–10 minūtes, līdz mērce kļūst bieza, lipīga un tumša.

6. Virsū uzberiet atlikušās ingvera sloksnītes un ripiņās sagrieztus lociņus un pasniedziet ar rīsiem.

Padoms: Vjetnamas ziemeļu mājas virtuves siltais ziemas ēdiens: ar daudz ingvera, kas ir ass un līdzsvaro karameles saldumu. Ja patīk, droši izmantojiet vairāk ingvera.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.