Karamelizuota vištiena su imbieru (Gà kho gừng)

Pagrindinis patiekalas 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
476kcal
42gBaltymai
17gAngliavandeniai
26gRiebalai
Ingredientai
  • Vištienai
  • 1000 g vištienos šlaunelės
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • Karamelei ir pagardams
  • 3 v. š. cukrus
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • 50 g imbieras
  • 3 vnt. askaloniniai česnakai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 150 ml vanduo
  • 2 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
Aprašymas

1. Vištos kojas supjaustykite į 2–3 dalis (kaulus palikite), marinuokite su žuvų padažu bei pipirais 20 minučių; imbierą nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, askaloninius česnakus bei česnaką – riekelėmis.

2. Storadugniame puode cukrų su aliejumi bei 1 valgomuoju šaukštu vandens virkite ant vidutinės ugnies iki tamsios gintaro spalvos karamelės.

3. Sudėkite pusę imbiero, askaloninius česnakus bei česnaką ir kepinkite 1 minutę, kol pakvips.

4. Sudėkite vištieną ir vartykite ant stiprios ugnies 4–5 minutes, kol visi gabalėliai pasidengs karamele ir įgaus spalvą.

5. Supilkite vandenį ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 20 minučių, tada neuždengę dar 8–10 minučių, kol padažas taps tirštas, lipnus ir tamsus.

6. Ant viršaus užberkite likusias imbiero juosteles bei žiedeliais supjaustytus svogūnų laiškus su galvutėmis ir patiekite su ryžiais.

Patarimas: Šiltas žieminis Šiaurės Vietnamo namų virtuvės patiekalas su daug imbiero, kurio aštrumas atsveria karamelės saldumą. Jei mėgstate, drąsiai dėkite daugiau imbiero.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.