Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná rozrežeme na 2–3 kusy (kosť ponecháme) a marinujeme 20 minút s rybou omáčkou a korením; zázvor ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky, šalotku a cesnak na plátky.
2. V hrnci s hrubým dnom varíme cukor s olejom a 1 PL vody na strednom ohni na tmavojantárový karamel.
3. Vložíme polovicu zázvoru, šalotku a cesnak a opekáme 1 minútu, kým sa nerozvoňajú.
4. Pridáme kurča a na silnom ohni obraciame 4–5 minút, kým sa všetky kusy neobalia karamelom a nezískajú farbu.
5. Zalejeme vodou a prikryté varíme na miernom ohni 20 minút, potom bez pokrievky ešte 8–10 minút, kým omáčka nebude hustá, lepkavá a tmavá.
6. Posypeme zvyšnými zázvorovými pásikmi a jarnou cibuľkou nakrájanou na kolieska a podávame s ryžou.
Tip: Hrejivé zimné jedlo severovietnamskej domácej kuchyne s množstvom zázvoru, ktorého štipľavosť vyvažuje sladkosť karamelu. Ak máme radi zázvor, pokojne ho pridáme viac.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.