Japāņu gaļas plāceņi ar mērci (Hambāgu)

Pamatēdiens 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
445kcal
25gOlbaltumvielas
16gOgļhidrāti
31gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļas plāceņiem
  • 300 g malta liellopa gaļa
  • 200 g malta cūkgaļa
  • 1 gab. sīpoli
  • 30 g panko rīvmaize
  • 3 ēdk. piens
  • 1 gab. ola
  • 1 tējk. sāls
  • 2 šķipsna melnie pipari
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • Mērcei
  • 4 ēdk. kečups
  • 3 ēdk. Vusteras mērce
  • 20 g sviests
  • 50 ml ūdens
Apraksts

1. Sīpolus smalki sagrieziet, nedaudz eļļas sautējiet 5 minūtes caurspīdīgus un pilnīgi atdzesējiet.

2. Panko mērcējiet pienā un bļodā ar abu veidu malto gaļu, sīpoliem, olu, sāli un pipariem mīciet 2–3 minūtes, līdz iegūta lipīga, kopā turoša masa.

3. Veidojiet četrus ovālus plāceņus; masu mētājot no rokas rokā, izspiediet gaisu un vidū iespiediet mazu iedobi, lai cepot neuzpūšas.

4. Atlikušajā eļļā uz vidējas uguns cepiet plāceņus 3 minūtes no katras puses, pielejiet 3 ēdamkarotes ūdens, apsedziet un uz lēnas uguns sautējiet 8 minūtes.

5. Plāceņus izņemiet, pannā lejiet kečupu, Vusteras mērci un ūdeni, uzvāriet un, iemaisot sviestu, izvāriet spīdīgu mērci.

6. Hambāgu pasniedziet pārlietus ar mērci, ar rīsiem, sautētiem dārzeņiem vai salātiem.

Padoms: Hambāgu ir japāņu ģimenes vakariņu un bērnu ēdienkaršu zvaigzne. Ja, piespiežot plāceņa vidu, iztek dzidra sula, tas gatavs; ja rozā, sautējiet vēl 2–3 minūtes.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.