Јапанске пљескавице са сосом (Hambāgu)

Главно јело 45 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
445kcal
25gПротеини
16gУгљени хидрати
31gМасти
Састојци
  • За пљескавице
  • 300 g млевена говедина
  • 200 g млевена свињетина
  • 1 ком. црни лук
  • 30 g панко презле
  • 3 суп. каш. млеко
  • 1 ком. јаје
  • 1 чај. каш. со
  • 2 прстохват црни бибер
  • 1 суп. каш. јестиво уље
  • За сос
  • 4 суп. каш. кечап
  • 3 суп. каш. Вустер сос
  • 20 g маслац
  • 50 ml вода
Опис

1. Црни лук ситно исецкајте, динстајте на мало уља 5 минута да постане стакласт и потпуно охладите.

2. Панко презле потопите у млеко, затим са млевеним месом, луком, јајетом, сољу и бибером месите у чинији 2–3 минута, док не добијете лепљиву, повезану смесу.

3. Обликујте четири овалне пљескавице; пребацивањем смесе из руке у руку истисните ваздух и у средини направите мала удубљења да се не испупче при печењу.

4. На преосталом уљу пржите пљескавице на средњој ватри 3 минута са сваке стране, затим налијте 3 супене кашике воде, поклопите и динстајте на тихој ватри 8 минута.

5. Пљескавице извадите, у тигањ сипајте кечап, вустершир сос и воду, пустите да проври и уз додавање маслаца скувајте сјајан сос.

6. Хамбагу прелијте сосом и послужите са пиринчем, динстаним поврћем или салатом.

Савет: Хамбагу је звезда јапанских породичних вечера и дечјих менија. Ако притиснете средину пљескавице и излази бистар сок, готова је; ако је ружичаст, динстајте још 2–3 минута.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.