Japoniškas mėsos maltinukas su padažu (Hambāgu)

Pagrindinis patiekalas 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
445kcal
25gBaltymai
16gAngliavandeniai
31gRiebalai
Ingredientai
  • Maltinukams
  • 300 g malta jautiena
  • 200 g malta kiauliena
  • 1 vnt. svogūnai
  • 30 g panko džiūvėsėliai
  • 3 v. š. pienas
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 1 a. š. druska
  • 2 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Padažui
  • 4 v. š. kečupas
  • 3 v. š. Vusterio padažas
  • 20 g sviestas
  • 50 ml vanduo
Aprašymas

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, trupučiu aliejaus pakepinkite 5 minutes, kol taps skaidrus, ir visiškai atvėsinkite.

2. Panko užmerkite piene, tuomet dubenyje su abiejų rūšių malta mėsa, svogūnu, kiaušiniu, druska ir pipirais minkykite 2–3 minutes, kol gausite lipnią, vientisą masę.

3. Suformuokite keturis ovalius maltinukus; mėtydami masę iš vienos rankos į kitą išstumkite orą, viduryje įspauskite duobutę, kad kepdami neišsipūstų.

4. Likusiame aliejuje ant vidutinės ugnies maltinukus apkepkite po 3 minutes iš kiekvienos pusės, įpilkite 3 valgomuosius šaukštus vandens, uždenkite ir ant mažos ugnies troškinkite 8 minutes.

5. Maltinukus išimkite, į keptuvę supilkite kečupą, Vorčesterio padažą ir vandenį, užvirinkite, įmaišykite sviestą ir virkite iki blizgaus padažo.

6. Hambāgu apliekite padažu ir patiekite su ryžiais, troškintomis daržovėmis arba salotomis.

Patarimas: Hambāgu – japoniškų šeimos vakarienių ir vaikų valgiaraščių žvaigždė. Jei paspaudus maltinuko vidurį išteka skaidrios sultys, jis paruoštas; jei rausvos, troškinkite dar 2–3 minutes.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.