Jaapani lihakotletid kastmega (Hambāgu)

Põhiroog 45 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
445kcal
25gValk
16gSüsivesikud
31gRasv
Koostisosad
  • Lihakotlettide jaoks
  • 300 g veisehakkliha
  • 200 g seahakkliha
  • 1 tk sibul
  • 30 g panko riivsai
  • 3 sl piim
  • 1 tk muna
  • 1 tl sool
  • 2 näpuotsatäis must pipar
  • 1 sl toiduõli
  • Kastme jaoks
  • 4 sl ketšup
  • 3 sl Worcestershire'i kaste
  • 20 g või
  • 50 ml vesi
Kirjeldus

1. Hakime sibula, hautame väheses õlis 5 minutiga klaasjaks ja jahutame täielikult.

2. Leotame panko piimas, seejärel sõtkume kausis hakklihade, sibula, muna, soola ja pipraga 2–3 minutit kleepuvaks koos püsivaks massiks.

3. Vormime neli ovaalset kotletti; viskame massi käest kätte, et õhk välja suruda, ja vajutame keskele väikese lohu, et kotletid küpsetamisel kummi ei tõuseks.

4. Pruunistame ülejäänud õlis kotlette keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 3 minutit, valame alla 3 supilusikatäit vett, katame ning hautame tasasel tulel 8 minutit.

5. Tõstame kotletid välja, valame pannile ketšupi, Worcestershire'i kastme ja vee, laseme keema ning segame või sisse, keetes läikivaks kastmeks.

6. Serveerime hambāgu't kastmega üle valatult riisi, hautatud köögiviljade või salatiga.

Nipp: Hambāgu on Jaapani pereõhtusöökide ja lastemenüüde täht. Kui vajutad kotleti keskele ja välja tuleb selge mahl, on see valmis; kui mahl on roosa, hauta veel 2–3 minutit.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.