Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra lāpstiņu sagrieziet 4–5 cm gabalos, lieciet platā katlā, pielejiet vīnu un tik daudz ūdens, lai tikko nosegtu, uzvāriet, nosmeliet putas un zem vāka uz lēnas uguns vāriet 40 minūtes.
2. Tikmēr estragona lapas noplūciet no kātiem un kopā ar koriandru rupji sakapājiet; lociņus sagrieziet 2–3 cm gabalos, čili un ķiplokus smalki sakapājiet.
3. Uz gaļas kārtojiet lociņus, lielāko daļu estragona un koriandra, kā arī čili, pievienojiet sāli un zem vāka sautējiet vēl 30 minūtes, pa šo laiku vienreiz uzmanīgi apmaisot — zaļumi izdalīs daudz sulas.
4. Pievienojiet skābās zaļās tkemali plūmes (veselas, ar kauliņiem) un vāriet vēl 15–20 minūtes, līdz plūmes mīkstas un gaļa irdena; mērcei jābūt skābenai, ar svaigu zaļumu garšu.
5. Beigās iemaisiet ķiplokus un atliktos svaigos zaļumus, pagaršojiet un pēc vajadzības papildiniet sāli; atpūtiniet 5 minūtes.
6. Pasniedziet dziļā šķīvī ar daudz šķidruma un svaigu maizi — chakapuli ir gruzīnu Lieldienu galda klasika, kad estragons un zaļās plūmes ir vismaigākie.
Padoms: Ja zaļās tkemali plūmes nav pieejamas, izmantojiet negatavas, skābas plūmes vai renklodes un beigās mērces garšu paspilgtiniet ar viena citrona sulu. Vārīšana samazina alkohola daudzumu, taču negarantē tā pilnīgu izzušanu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.