Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos mentę supjaustykite 4–5 cm gabalais, sudėkite į platų puodą, užpilkite vynu bei tiek vandens, kad vos apsemtų, užvirinkite, nugraibykite putas ir uždengę ant silpnos ugnies virkite 40 minučių.
2. Tuo metu nuo peletrūnų stiebų nuskabykite lapus ir su kalendromis stambiai supjaustykite; svogūnų laiškus su galvutėmis supjaustykite 2–3 cm gabalėliais, aitriąją papriką bei česnaką smulkiai sukapokite.
3. Ant mėsos sluoksniuokite svogūnų laiškus su galvutėmis, didžiąją dalį peletrūnų bei kalendrų ir aitriąją papriką, pasūdykite ir uždengę troškinkite dar 30 minučių, kartą atsargiai išmaišydami – žolelės išskirs daug sulčių.
4. Sudėkite rūgščias žalias tkemali slyvas (sveikas, su kauliukais) ir virkite dar 15–20 minučių, kol slyvos suminkštės, o mėsa taps minkšta; padažas turi būti rūgštokas, gaivaus žalumynų skonio.
5. Pabaigoje įmaišykite česnaką bei atidėtas šviežias žoleles, paragaukite ir prireikus papildomai pasūdykite; palaikykite 5 minutes.
6. Patiekite giliose lėkštėse su daug skysčio ir šviežia duona – chakapuli yra sakartveliško Velykų stalo klasika, kai peletrūnai bei žalios slyvos patys jauniausi.
Patarimas: Jei nerandate žalių tkemali slyvų, naudokite neprinokusias rūgščias slyvas arba renklodus, o pabaigoje padažą parūgštinkite vienos citrinos sultimis. Virimas sumažina alkoholio kiekį, tačiau negarantuoja visiško jo išnykimo.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.