Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Vistu lieciet lielā katlā, pielejiet 2,5 litrus auksta ūdens, uzvāriet, nosmeliet putas un uz lēnas uguns vāriet 1 stundu; izņemiet, buljonu izkāsiet, gaļu noņemiet no kauliem un sapluciniet kumosa lieluma gabaliņos.
2. Sīpolus ļoti smalki sagrieziet un sviestā uz lēnas uguns maisot sautējiet 8–10 minūtes mīkstus un zeltaini dzeltenus; uzkaisiet miltus un kopā cepiet 1 minūti.
3. Sīpoliem ar miltiem pakāpeniski, nepārtraukti maisot pielejiet karsto vistas buljonu, pievienojiet vistas gaļu, sāli un piparus un viegli burbuļojot vāriet 10 minūtes.
4. Bļodā ar putojamo slotiņu samaisiet olu dzeltenumus ar vīna etiķi; lēni, tievā strūklā un enerģiski maisot, pievienojiet 2 kausus karstas zupas, lai dzeltenumi nesarecētu (temperatūras izlīdzināšana).
5. Zupu noņemiet no uguns un nepārtraukti maisot lejiet atpakaļ temperatūras ziņā izlīdzināto olu maisījumu; tas padarīs zupu zīdainu un krēmīgu — vārīt vairs nedrīkst, tikai uz lēnas uguns sildīt 1–2 minūtes.
6. Iemaisiet smalki sakapātu koriandru un tūlīt pasniedziet; maigajai olu zupai izmantojiet pasterizētus olu dzeltenumus.
Padoms: Galvenais ir temperatūras izlīdzināšana: ja olas karstajā zupā ielej pārāk strauji, sanāk olu kultenis. Vīna etiķa vietā skābumu var piešķirt ar citrona sulu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.