Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kaltētajiem čili izņemiet sēklotni un uz 20 minūtēm iemērciet kokosriekstu etiķī. Kumīnu, krustnagliņas, kanēli un piparus sausā pannā apgrauzdējiet 1 minūti, tad samaliet.
2. Čili kopā ar etiķi lieciet blenderī ar ķiplokiem, ingveru, maltajām garšvielām, kurkumu un cukuru un sablendējiet gludā, biezā pastā.
3. Cūkas lāpstiņu sagrieziet 3–4 cm kubiņos, rūpīgi ierīvējiet ar sāli un divām trešdaļām pastas un apklātu lieciet ledusskapī vismaz uz 4 stundām (ideāli uz nakti).
4. Katlā ar biezu dibenu eļļā smalki sagrieztu sīpolu apcepiet zeltaini brūnu, pievienojiet atlikušo pastu un apcepiet 2–3 minūtes.
5. Ielieciet marinēto gaļu, uz stipras uguns apmaisiet 5–6 minūtes, tad pielejiet ūdeni un zem vāka uz mazas uguns vāriet 60–70 minūtes, līdz gaļa mīksta un mērce bieza.
6. Pasniedziet ar vienkāršiem vārītiem rīsiem vai Goa maizi.
Padoms: Nosaukums cēlies no portugāļu “carne de vinha d'alhos” (gaļa ar vīna etiķi un ķiplokiem), ko Goa pārveidoja ar vietējo čili un kokosriekstu etiķi. Vindaloo ir skābeni ass un nākamajā dienā vēl labāks. Ja nav kokosriekstu etiķa, varat pagatavot arī ar ābolu etiķi.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.