Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Posušenim čilijem odstranimo semena in jih za 20 minut namočimo v kokosov kis. Rimsko kumino, klinčke, cimet in poper v suhi ponvi pražimo 1 minuto, nato zmeljemo.
2. Čilije s kisom damo v mešalnik s česnom, ingverjem, mletimi začimbami, kurkumo in sladkorjem ter zmešamo v gladko, gosto pasto.
3. Svinjsko pleče narežemo na 3–4 cm velike kocke, temeljito natremo s soljo in dvema tretjinama paste ter pokrito za najmanj 4 ure (najbolje čez noč) postavimo v hladilnik.
4. V loncu z debelim dnom na olju zlato rjavo popražimo drobno narezano čebulo, dodamo preostalo pasto in pražimo 2–3 minute.
5. Dodamo marinirano meso, na močnem ognju obračamo 5–6 minut, nato prilijemo vodo in pokrito na šibkem ognju kuhamo 60–70 minut, da je meso mehko, omaka pa gosta.
6. Postrežemo z navadnim kuhanim rižem ali goanskim kruhom.
Namig: Ime izvira iz portugalske jedi »carne de vinha d'alhos« (meso z vinskim kisom in česnom), ki so jo v Goi prilagodili z lokalnim čilijem ter kokosovim kisom. Vindaloo je kiselkasto-pekoč in naslednji dan še boljši. Če nimaš kokosovega kisa, ga lahko pripraviš z jabolčnim.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.