Dažādu produktu tempura ar mērci (Tenpura)

Uzkoda 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
460kcal
14gOlbaltumvielas
52gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Tempurai
  • 8 gab. garneles
  • 1 gab. baklažāns
  • 1 gab. batātes
  • 200 g ķirbis
  • 1 gab. zaļā paprika
  • 1 gab. ola
  • 200 ml ūdens
  • 120 g kviešu milti
  • 700 ml saulespuķu eļļa
  • Mērcei
  • 200 ml daši pamatne
  • 3 ēdk. sojas mērce
  • 3 ēdk. mirins
  • 150 g daikons
Apraksts

1. Garneles nolobiet, atstājot astes, vēderos veiciet iegriezumus, lai iztaisnotos; baklažānu, saldo kartupeli un ķirbi sagrieziet 5 mm šķēlēs, papriku ceturtdaļās un visu nosusiniet.

2. Mērcei daši ar sojas mērci un mirinu uzvāriet un atdzesējiet remdenu; daikonu smalki sarīvējiet un nedaudz nospiediet.

3. Eļļu uzkarsējiet līdz 170 °C. Olu sajauciet ar ledaini auksto ūdeni, ieberiet miltus un ar irbulīšiem samaisiet tikai dažās kustībās — var palikt kunkuļi.

4. Dārzeņus pa vienam mērciet mīklā un pa porcijām cepiet 2–3 minūtes gaišus un kraukšķīgus; sakņu dārzeņiem vajag nedaudz ilgāk.

5. Eļļu uzkarsējiet līdz 180 °C un garneles izcepiet 1–2 minūtēs; visu noteciniet uz režģa.

6. Pasniedziet tūlīt ar mērci un rīvēto daikonu, ko iemaisa mērcē.

Padoms: Tempuras noslēpums ir aukstums: ledaini auksts ūdens un tikko, pavisam maz samaisīta mīkla. Necepiet reizē daudz, jo eļļa atdziest un apvalks piesūcas ar to.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.