Įvairi tempura su padažu (Tenpura)

Užkandis 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
460kcal
14gBaltymai
52gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • Tempurai
  • 8 vnt. krevetės
  • 1 vnt. baklažanas
  • 1 vnt. batatai
  • 200 g moliūgas
  • 1 vnt. žalioji paprika
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 200 ml vanduo
  • 120 g kvietiniai miltai
  • 700 ml saulėgrąžų aliejus
  • Padažui
  • 200 ml daši pagrindas
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 3 v. š. mirinas
  • 150 g daikono ridikas
Aprašymas

1. Krevetes išlukštenkite, palikdami uodegėles, pilvelius įpjaukite, kad išsitiestų; baklažaną, batatą ir moliūgą supjaustykite 5 mm riekelėmis, papriką – ketvirčiais, viską nusausinkite.

2. Padažui dašį su sojų padažu ir mirinu užvirinkite, atvėsinkite iki drungnumo; daikoną smulkiai sutarkuokite ir šiek tiek nuspauskite.

3. Aliejų įkaitinkite iki 170 °C. Kiaušinį sumaišykite su lediniu vandeniu, suberkite miltus ir lazdelėmis pamaišykite tik keliais judesiais – gali likti gumulėlių.

4. Daržoves po vieną merkite į tešlą ir kepkite porcijomis 2–3 minutes, kol taps šviesios ir traškios; šakniavaisiams reikia kiek ilgiau.

5. Aliejų įkaitinkite iki 180 °C, krevetes iškepkite per 1–2 minutes; viską nuvarvinkite ant grotelių.

6. Patiekite iškart su padažu ir tarkuotu daikonu, kurį įmaišykite į padažą.

Patarimas: Tempuros paslaptis – šaltis: ledinis vanduo, ką tik sumaišyta, vos išmaišyta tešla. Nekepkite daug vienu metu, nes aliejus atvės ir apvalkalas jo prisigers.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.