Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime krevetid, jättes sabad alles, teeme kõhupoolele sisselõiked, et need sirgeks jääksid; lõikame baklažaani, maguskartuli ja kõrvitsa 5 mm viiludeks, paprika neljaks ning kuivatame kõik.
2. Laseme kastme jaoks dashi sojakastme ja mirin'iga keema ning jahutame leigeks; riivime daikoni peenelt ja pigistame veidi kuivemaks.
3. Kuumutame õli 170 °C-ni. Segame muna jääkülma veega, puistame sisse jahu ja segame söögipulkadega vaid mõne liigutusega – tükid võivad alles jääda.
4. Kastame köögiviljad ükshaaval tainasse ja praeme portsjonite kaupa 2–3 minutiga heledaks ning krõbedaks; juurviljad vajavad veidi kauem.
5. Tõstame õli temperatuuri 180 °C-ni ja praeme krevetid 1–2 minutiga valmis; nõrutame kõik restil.
6. Serveerime kohe kastme ja riivitud daikoniga, mille segame kastmesse.
Nipp: Tempura saladus on külmus: jääkülm vesi ning värskelt segatud ja vaevu kokku töötatud tainas. Ära prae korraga palju, muidu õli jahtub ja kate imab end õli täis.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.