Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Sagrieziet pančetu mazos kubiņos, sīpolu, burkānu un selerijas kātu ļoti smalki (tas ir soffritto).
2. Katlā ar biezu dibenu sakarsējiet olīveļļu un sviestu, apcepiet pančetu 3–4 minūtes, tad pievienojiet dārzeņus un uz mazas uguns sautējiet 10 minūtes mīkstus.
3. Pievienojiet malto liellopa gaļu un cūkgaļu, palieliniet uguni un ar koka karoti sadalot cepiet, līdz gaļas šķidrums iztvaiko un gaļa nedaudz apbrūnē.
4. Pielejiet baltvīnu un gatavojiet, līdz tas iztvaiko; tad iemaisiet tomātu pasātu un tomātu pastu un pielejiet karsto buljonu.
5. Sāliet, piparojiet un zem vāka uz iespējami mazas uguns gatavojiet vismaz 2,5 stundas, laiku pa laikam apmaisot; ja stipri sabiezē, pievienojiet nedaudz buljona.
6. Pēdējā pusstundā iemaisiet pienu un bez vāka savāriet biezu; izmantojiet ar tagliatelle vai lazanjai.
Padoms: Boloņas ragū ir gaļas mērce ar tomātiem, nevis tomātu mērce ar gaļu; piens to padara maigāku. Boloņā to neēd ar spageti. Nākamajā dienā tas ir vēl garšīgāks, sasaldēts glabājas 3 mēnešus.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.