Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame pancetta väikesteks kuubikuteks ning hakime sibula, porgandi ja sellerivarre väga peeneks (see on „soffritto”).
2. Kuumutame paksupõhjalises potis oliiviõli ja või, praeme pancetta't 3–4 minutit, lisame köögiviljad ning hautame tasasel tulel 10 minutit pehmeks.
3. Lisame veise- ja seahakkliha, suurendame kuumust ning praeme puulusikaga pudendades, kuni lihamahl on aurustunud ja liha kergelt pruunistunud.
4. Valame juurde valge veini ja hautame aurustumiseni; segame hulka passata ja tomatipasta ning valame juurde kuuma puljongi.
5. Maitsestame soola ja pipraga ning hautame kaane all võimalikult tasasel tulel vähemalt 2,5 tundi, aeg-ajalt segades; tugeva paksenemise korral lisame veidi puljongit.
6. Viimase poole tunni jooksul segame hulka piima ja hautame kaaneta paksuks; kasutame tagliatelle'ga või lasanje valmistamiseks.
Nipp: Bologna lihakaste on „lihakaste tomatiga”, mitte tomatikaste lihaga. Piim muudab mahedamaks; Bolognas spagettidega ei sööda. Järgmisel päeval on veel maitsvam ja külmutatult säilib 3 kuud.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.