Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Rīsus mazgājiet aukstā ūdenī, līdz ūdens ir dzidrs, tad 2 stundas mērcējiet sālītā ūdenī; safrānu mērcējiet 3 ēdamkarotēs karsta ūdens.
2. Jēra lāpstiņu sagrieziet 2 cm kubos un 30 g sviesta kopā ar pusgredzenos sagrieztiem sīpoliem apcepiet brūnu; pievienojiet iepriekš novārītus, nomizotus kastaņus, sāli un piparus, pielejiet nedaudz ūdens un zem vāka sautējiet 40 minūtes; pēdējās 10 minūtēs pievienojiet žāvētas aprikozes, plūmes un rozīnes.
3. Notecinātos rīsus lielā daudzumā sālīta ūdens vāriet 6–7 minūtes pusmīkstus, nokāsiet un sajauciet ar safrāna ūdeni un 30 g kausēta sviesta.
4. Dziļu, 24–26 cm trauku ar biezu dibenu (vai cepamtrauku) bagātīgi ieziediet ar kausētu sviestu un izklājiet ar lavašiem, tos pārklājot tā, lai pilnīgi nosegtu dibenu un sienas un malas karātos pāri; katru kārtu apsmērējiet ar sviestu.
5. Lieciet pusi rīsu, uz tiem gaļas un augļu pildījumu un atlikušos rīsus; apslakiet ar atlikušo sviestu, pārlokiet pāri lavašu malas, pilnīgi aizverot, un arī virsu ieziediet ar sviestu; zem vāka 180 °C cepeškrāsnī cepiet apmēram 1 stundu, līdz garoza zeltaini brūna un kraukšķīga.
6. Uzmanīgi izgāziet uz liela šķīvja un pie galda svinīgi pārgrieziet “kroni” kā torti; katrā porcijā tiek kraukšķīgā garoza, rīsi un pildījums.
Padoms: Shah plov ir azerbaidžāņu kāzu un svētku izcilākais ēdiens. Garoza būs patiesi kraukšķīga, ja lavašiem nežēlosiet sviestu; kastaņu vietā var izmantot grauzdētas mandeles.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.