Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Džiovintus šitakius 30 minučių mirkykite drungname vandenyje, nuspauskite ir smulkiai sukapokite. Voke įkaitinkite aliejų, maltą mėsą su grybais kepkite 3 minutes, supilkite sojų bei austrių padažus, suberkite cukrų, supilkite vandeniu išmaišytą krakmolą; virkite iki tirštumo, visiškai atvėsinkite.
2. Taro nulupkite, supjaustykite kubeliais, garinkite 25–30 minučių, kol visiškai suminkštės; dar karštą sutrinkite iki vientisumo.
3. Kvietinį krakmolą užplikykite verdančiu vandeniu, greitai išmaišykite; sudėkite taro tyrę, kiaulienos taukus, druską, cukrų ir baltuosius pipirus, išminkykite minkštą vientisą tešlą; dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
4. Tešlą padalykite į 16 dalių, kiekvieną delne suplokite į mažą dubenėlį, į vidurį dėkite arbatinį šaukštelį įdaro, uždarykite ir suformuokite kiaušinio formą.
5. Mažesniame giliame puode aliejų įkaitinkite iki 175–180 °C, kukulius porcijomis atsargiai nuleiskite ir kepkite 3–4 minutes, kol paviršius nėriniuotai išsipūs bei pagels.
6. Nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio, patiekite iškart.
Patarimas: Nėriniuoti dim sum krepšelių „bičių korio“ kukuliai: būdingą raukšlėtą plutelę suteikia karštas aliejus ir taukai. Jei aliejus nepakankamai karštas, tešla subyrės – pirmiausia iškepkite vieną bandomąjį.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.