Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Dubenyje manų kruopas ir miltus sumaišykite su sausomis mielėmis, supilkite drungną vandenį, suberkite druską ir 10 minučių minkykite lygią, kietą, elastingą tešlą; uždenkite ir kildinkite 1 valandą.
2. Tešlą padalykite į 8 vienodas dalis ir ant miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną iškočiokite į labai ploną, maždaug 1 mm storio, 25 cm skersmens paplotėlį; sudėkite tarp miltais pabarstytų virtuvinių rankšluosčių ir palikite 20 minučių pastovėti. Orkaitę su skarda arba picos akmeniu įkaitinkite iki aukščiausios įmanomos temperatūros (250 °C).
3. Paplotėlius po vieną dėkite ant karštos skardos ir kepkite 1–2 minutes, kol išsipūs kaip balionai.
4. Išsipūtusį paplotėlį iškart išimkite ir aštriu peiliu įpjovę aplink kraštą atsargiai atskirkite į du plonus lakštus (atsargiai, iš vidaus veržiasi karšti garai).
5. Lakštus vienu sluoksniu grąžinkite į 170 °C orkaitę 4–6 minutėms, kol švelniai pagels ir taps visiškai traškūs.
6. Atvėsinkite ir laikykite sudėtus vieną ant kito sausoje vietoje.
Patarimas: Sardinijos piemenys juos vadina ir „natų popieriumi“ (carta da musica), nes išsilaiko mėnesius; apšlakstę alyvuogių aliejumi, pabarstę druska ir pašildę orkaitėje gausite „pane guttiau“, taip pat galite laužyti į sriubas ar salotas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.