Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kiaulienos sprandinę supjaustykite 4–5 cm kubeliais, kad ant kiekvieno gabalo liktų šiek tiek riebalų – taip mtsvadi bus sultingas.
2. Vieną svogūną supjaustykite plonais žiedais ir su mėsa sudėkite į dubenį; pasūdykite, pagardinkite pipirais, apšlakstykite actu, gerai išmaišykite, uždenkite ir marinuokite šaldytuve bent 2 valandas, o geriau per naktį.
3. Likus pusvalandžiui iki kepimo mėsą išimkite iš šaldytuvo; tuo metu užkurkite grilį ir palaukite, kol anglys tolygiai žėruos, pasidengusios baltais pelenais (arba gerai įkaitinkite grilio keptuvę).
4. Mėsos kubelius glaudžiai suverkite ant iešmų (marinato svogūną atidėkite) ir virš žarijų dažnai vartydami kepkite 15–20 minučių, kol visos pusės apskrus, o vidus bus ką tik iškepęs; jei nuo lašančių riebalų įsižiebtų liepsna, apšlakstykite trupučiu vandens arba vandens su vyno actu.
5. Tuo metu patiekimui skirtus du svogūnus supjaustykite plonais žiedais, pamaigykite su trupučiu druskos, granatą perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas.
6. Karštą mėsą nuo iešmų nustumkite tiesiai ant svogūnų žiedų, pabarstykite granatų sėklomis ir iš karto patiekite su lavašu arba šviežia duona bei tkemali padažu.
Patarimas: Pasak sakartveliečių, pagrindinis gero mtsvadi prieskonis – dūmas: jei galite, kepkite virš vynuogienojų arba medžio anglių. Svogūnų ir acto marinatas suminkština mėsą, bet paslaptis – riebi sprandinė; liesa nugarinė išsausėja.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.