Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Žalią mangą nulupkite, minkštimą nupjaukite nuo kauliuko ir supjaustykite mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis.
2. Sumaišykite su druska bei ciberžole ir uždengę atidėkite 2–3 valandoms (arba per naktį), kad išleistų sultis.
3. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite garstyčių sėklas; joms pradėjus spragsėti, suberkite ožragės sėklas, sudėkite trintą česnaką ir kepinkite pusę minutės.
4. Sudėkite mangą su sultimis, aitriųjų paprikų miltelius, cukrų bei vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kartais pamaišydami, kol mangas suminkštės.
5. Rankiniu trintuvu iš dalies arba visiškai sutrinkite į tyrę ir pagardinkite citrinos sultimis; jei per tiršta, praskieskite trupučiu vandens.
6. Supilkite į švarų stiklainį, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.
Patarimas: Amba per Irako žydus iš Indijos atkeliavo į Artimuosius Rytus ir šiandien yra būtinas rūgštokai kartus sabich bei šavarmos padažas. Būdingas stiprus ožragės aromatas; jei žalio mango nerasite, rinkitės kiečiausią, labiausiai neprinokusį ir įpilkite daugiau citrinos sulčių.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.