Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Zeleni mango olupimo, meso odrežemo od koščice in narežemo na majhne kocke ali tanke trakove.
2. Premešamo s soljo in kurkumo ter pokrito za 2–3 ure (ali čez noč) postavimo na stran, da spusti sok.
3. V loncu segrejemo olje, dodamo gorčična semena; ko začnejo pokati, dodamo semena grškega sena in strt česen ter pražimo pol minute.
4. Dodamo mango skupaj s sokom, čili v prahu, sladkor in vodo ter na nizkem ognju ob občasnem mešanju kuhamo 20–25 minut, da se mango zmehča.
5. S paličnim mešalnikom delno ali povsem pretlačimo, nato začinimo z limoninim sokom; če je pregosto, razredčimo z malo vode.
6. Nalijemo v čist kozarec, ohladimo in hranimo v hladilniku.
Namig: Amba je prek iraških Judov prišla iz Indije na Bližnji vzhod in je danes nepogrešljiva kiselkasto-grenka omaka za sabich in šavarmo. Značilen je močan vonj grškega sena; če ne dobiš zelenega manga, izberi najtrši, najmanj zrel mango in dodaj več limone.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.