Prie stalo ruošiamas jautienos troškinys su tofu (Sukiyaki)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
521kcal
49gBaltymai
32gAngliavandeniai
24gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsai ir daržovėms
  • 500 g jautienos nugarinės kepsnys
  • 300 g kietasis tofu
  • 150 g švieži šitakiai
  • 100 g enoki grybai
  • 300 g pekininis kopūstas
  • 4 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 200 g širataki makaronai
  • 20 g sviestas
  • Virimo skysčiui
  • 6 v. š. sojų padažas
  • 6 v. š. mirinas
  • 4 v. š. sakė
  • 2 v. š. cukrus
  • 100 ml vanduo
  • Padažui
  • 4 vnt. kiaušinis
Aprašymas

1. Virimo skysčiui sojų padažą, miriną, sakę, cukrų ir vandenį kartu užvirinkite.

2. Pusiau užšaldytą jautieną supjaustykite 2 mm riekelėmis, tofu – 3 cm kubeliais, pekininį kopūstą – 4 cm gabalais, svogūnų laiškus su galvutėmis – įstrižais gabalėliais; šitakių kepurėlėse įpjaukite žvaigždes, enokių nupjaukite šaknų pagrindą, shirataki nuplikykite.

3. Stalo viduryje ketaus keptuvėje ištirpinkite sviestą, kelias mėsos riekeles kepkite 30 sekundžių, tada įpilkite truputį virimo skysčio.

4. Aplink grupelėmis sudėkite tofu, daržoves, grybus ir shirataki, įpilkite virimo skysčio, kad apsemtų iki pusės, virkite 5–6 minutes.

5. Tuo metu kiekvienas dubenėlyje išplaka po kiaušinį; išvirusius kąsnius išsiima ir valgo pamirkę žaliame kiaušinyje, o į keptuvę nuolat dedama naujos mėsos bei daržovių.

6. Jei skystis tampa per tirštas ar sūrus, praskieskite trupučiu vandens; patiekite su ryžiais.

Patarimas: Sukiyaki – Meidži laikotarpio simbolis, kai Japonijoje vėl leista valgyti jautieną. Žalią kiaušinį naudokite tik labai šviežią, geriausia pasterizuotą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.