Pie galda gatavots liellopa gaļas sautējums ar tofu (Sukiyaki)

Pamatēdiens + piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
521kcal
49gOlbaltumvielas
32gOgļhidrāti
24gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļai un dārzeņiem
  • 500 g liellopa muguras gabala steiks
  • 300 g cietais tofu
  • 150 g svaigas šitaki sēnes
  • 100 g enoki sēnes
  • 300 g Ķīnas kāposti
  • 4 gab. jaunie sīpoli
  • 200 g širataki nūdeles
  • 20 g sviests
  • Vārīšanas šķidrumam
  • 6 ēdk. sojas mērce
  • 6 ēdk. mirins
  • 4 ēdk. sakē
  • 2 ēdk. cukurs
  • 100 ml ūdens
  • Mērcēšanai
  • 4 gab. ola
Apraksts

1. Vārīšanas šķidrumam sojas mērci, mirinu, sakē, cukuru un ūdeni kopā uzvāriet.

2. Pussasaldētu liellopa gaļu sagrieziet 2 mm plānās šķēlēs, tofu 3 cm kubos, Ķīnas kāpostu 4 cm gabalos, lociņus slīpos gabalos; šitake cepurītēs iegrieziet zvaigznes, enoki nogrieziet sakņu pamatni, shirataki applaucējiet.

3. Galda vidū čuguna pannā izkausējiet sviestu, dažas gaļas šķēles apcepiet 30 sekundes un pielejiet nedaudz vārīšanas šķidruma.

4. Apkārt grupās lieciet tofu, dārzeņus, sēnes un shirataki, pielejiet šķidrumu, lai nosegtu līdz pusei, un vāriet 5–6 minūtes.

5. Tikmēr katrs bļodiņā sakuļ olu; izvārītos kumosus izņem un ēd, mērcējot jēlā olā; pannā pastāvīgi pievieno jaunu gaļu un dārzeņus.

6. Ja šķidrums pārāk biezs vai sāļš, atšķaidiet ar nedaudz ūdens; pasniedziet ar rīsiem.

Padoms: Sukiyaki ir Meidži laikmeta simbols, kad Japānā atkal atļāva ēst liellopa gaļu. Jēlo olu versijai izmantojiet tikai ļoti svaigas, vēlams pasterizētas olas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.