Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos mentę supjaustykite 4 cm gabalais, pasūdykite ir pagardinkite pipirais; baklažaną supjaustykite stambesniais kubeliais, pasūdykite, palaikykite 15 minučių ir nuspauskite; bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, papriką – juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais.
2. Pusę pomidorų sutarkuokite (odelė liks rankoje), likusius supjaustykite griežinėliais; česnaką, kalendras bei bazilikus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite.
3. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C; į 4 mažų molinių indų (arba vieno didelio molinio ar ketaus indo su dangčiu) dugną dėkite svogūnus, ant jų ėrieną, tuomet sluoksniuokite bulves, baklažanus bei papriką – kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir pabarstykite prieskoniniu žalumynų mišiniu.
4. Ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius, užpilkite tarkuotais pomidorais bei į kiekvieną indą įpilkite 3–4 valgomuosius šaukštus vandens, uždenkite.
5. Orkaitėje kepkite 2 valandas, kol mėsa taps minkšta, o daržovės švelniai išsitroškins ir įgaus viena kitos skonio; paskutines 15 minučių kepkite be dangčio, kad apskrustų.
6. Patiekite karštą tiesiai moliniuose induose, pabarstę likusiomis šviežiomis žolelėmis, šalia pasiūlykite šviežios duonos tirštam padažui.
Patarimas: Chanakhi – sakartveliškas „pastatome ant viryklės ir pamirštame“ patiekalas: maišyti nereikia, sluoksniai išsitroškina patys. Baklažanų sūdymą galite praleisti, tačiau pasūdyti išskiria mažiau skysčio.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.