Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Džiovintus baravykus 30 minučių mirkykite karštame vandenyje; raugintus kopūstus šiek tiek nuspauskite (jei labai rūgštūs, kartą perplaukite) ir susmulkinkite, šviežius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Į didelį puodą sudėkite abiejų rūšių kopūstus, smulkintus grybus su mirkymo skysčiu, supilkite vandenį, sudėkite lauro lapus, kadagių uogas bei kvapiuosius pipirus ir uždengę ant silpnos ugnies virkite 45 minutes.
3. Tuo metu mentę supjaustykite 2 cm kubeliais, dešrą – griežinėliais, šoninę – juostelėmis; keptuvėje aliejuje išspirginkite šoninę, tuomet su svogūnu iš visų pusių apkepinkite mėsos kubelius, galiausiai minutei sudėkite ir dešrą.
4. Mėsą sudėkite prie kopūstų, į keptuvę įpilkite raudonojo vyno, užvirinkite atlaisvindami prikepusius gabalėlius ir supilkite į puodą; sudėkite juostelėmis supjaustytas džiovintas slyvas bei pomidorų pastą, pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
5. Uždenkite ir ant silpnos ugnies virkite dar 1,5–2 valandas, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa suminkštės, o kopūstai taps sodriai rusvi ir tiršti; jei reikia, papildykite trupučiu vandens.
6. Patiekite su šviežia rugine duona arba virtomis bulvėmis; atvėsinkite per dvi valandas ir šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip dvi dienas.
Patarimas: Bigos – nacionalinis lenkų patiekalas, kurio skoniai kitą dieną susigeria. Gerai pašildykite tik tą porciją, kurią valgysite; likusią dalį laikykite šaldytuve arba užšaldykite.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.