Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kiaulienos sprandinę supjaustykite maždaug 3–4 cm kubeliais; kalendrų sėklas grūstuvėje stambiai sutrinkite, ne į miltelius.
2. Mėsą sudėkite į dubenį, užpilkite raudonuoju vynu, suberkite pusę grūstų kalendrų sėklų, įdėkite lauro lapą, uždenkite ir bent 4 valandoms, geriausia nakčiai, dėkite į šaldytuvą.
3. Mėsą išimkite iš marinato, marinatą atidėkite, gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais; storadugniame puode alyvuogių aliejuje porcijomis ant stiprios ugnies apskrudinkite iš visų pusių.
4. Visą mėsą grąžinkite, supilkite marinatą, pasūdykite ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite maždaug 1 valandą 30 minučių, kol suminkštės; jei skystis labai išgaruos, papildykite trupučiu vandens.
5. Atidenkite, įmaišykite likusias kalendrų sėklas bei pipirus ir virkite dar 10–15 minučių, kol padažas taps tirštas, blizgus bei tamsus.
6. Patiekite su pourgouri, bulguro plovu, jogurtu ir šviežiomis salotomis.
Patarimas: Afelia siela – šviežiai grūstos kalendrų sėklos; pirktiniai malti milteliai praranda citrusinį aromatą, todėl visada pirkite nesmulkintas ir sutrinkite prieš gamindami.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.