Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Šamo filė supjaustykite storais 4–5 cm gabalais ir 20 minučių marinuokite su 3 valgomaisiais šaukštais žuvų padažo, puse smulkintų askaloninių česnakų bei česnako ir pipirais.
2. Moliniame arba mažesniame storadugniame puode cukrų su aliejumi bei 1 valgomuoju šaukštu vandens virkite iki tamsios gintaro spalvos karamelės.
3. Suberkite likusius askaloninius česnakus bei česnaką, kepinkite 30 sekundžių, sudėkite žuvį vienu sluoksniu ir palikite karamelizuotis po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
4. Supilkite likusį marinatą, vandenį, 1 valgomąjį šaukštą žuvų padažo, sudėkite žiedeliais supjaustytą aitriąją papriką, užvirinkite ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 20 minučių – užuot maišę, atsargiai palaistykite žuvies viršų skysčiu.
5. Virkite neuždengę dar 5–10 minučių, kol padažas taps tirštas, blizgus ir tamsus.
6. Gausiai pabarstykite pipirais bei svogūnų laiškais su galvutėmis ir patiekite su garuose virtais ryžiais bei paprasta daržovių sriuba (canh).
Patarimas: Mekongo deltos šeimos stalo pagrindinis patiekalas: sūriai saldus, pipirinis, su tirštu padažu. Kad žuvis nesubyrėtų, nemaišykite, tik laistykite; vietoj šamo tinka ir kita tvirto minkštimo balta žuvis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.