Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Somov file narežemo na debele, 4–5 cm velike kose in z 3 jedilnimi žlicami ribje omake, polovico drobno narezane šalotke in česna ter poprom mariniramo 20 minut.
2. V lončeni posodi ali manjšem loncu z debelim dnom sladkor z oljem in 1 jedilno žlico vode skuhamo v temno jantarno karamelo.
3. Dodamo preostalo šalotko in česen, pražimo 30 sekund, nato v eni plasti dodamo ribo ter na vsaki strani pustimo karamelizirati 1 minuto.
4. Dodamo preostalo marinado, vodo, 1 jedilno žlico ribje omake in na kolobarje narezan čili, zavremo ter pokrito na šibkem ognju kuhamo 20 minut – namesto mešanja vrh ribe le previdno prelivamo s tekočino.
5. Odkrito kuhamo še 5–10 minut, da je omaka gosta, sijoča in temna.
6. Potresemo z veliko popra in mlado čebulo ter postrežemo z dušenim rižem in preprosto zelenjavno juho (canh).
Namig: Osnovna jed družinskih miz delte Mekonga: slano-sladka, poprasta, z gosto omako. Ribe ne zdrobi – zato je ne mešaj, temveč le prelivaj; namesto soma lahko uporabiš drugo čvrsto belo ribo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.