Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Elnieną supjaustykite 3 cm kubeliais. Storadugniame puode alyvuogių aliejuje išspirginkite mažais kubeliais supjaustytus lašinius, tuomet mėsą porcijomis ant stiprios ugnies apkepkite iš visų pusių ir išimkite.
2. Riebaluose patroškinkite smulkintą svogūną, sudėkite sutrintą česnaką bei pomidorų pastą, kepinkite 2 minutes, grąžinkite mėsą ir supilkite raudonąjį vyną.
3. Sudėkite lauro lapus bei rozmarinus, pasūdykite, pagardinkite pipirais, įpilkite tiek vandens, kad vos apsemtų, ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite 2–2,5 valandos, kol mėsa taps minkšta, o padažas tirštas.
4. Tuo metu miltus su kiaušiniais, žiupsneliu druskos bei trupučiu drungno vandens suminkykite į standžią glotnią tešlą ir uždengę palaikykite 30 minučių.
5. Tešlą iškočiokite iki 2 mm storio, supjaustykite 4 cm kvadratais ir suglaudę bei suspaudę du priešingus kiekvieno kampus suformuokite mažus vamzdelius; dideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite per 5–6 minutes.
6. Nukoštus fuži sumaišykite su troškinio padažu, patiekite su mėsa ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Patarimas: Istrijoje fuži – sekmadienio makaronai, patiekiami su žvėriena, vištiena arba trumais. Vietoj elnienos galite gaminti su šerniena arba jautiena; troškinys kitą dieną dar skanesnis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.