Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Rūkytą ėrieną dėkite į didelį puodą, užpilkite tiek šalto vandens, kad apsemtų, ir lėtai užvirinkite.
2. Uždengę ant mažos kaitros virkite maždaug 2 valandas, tada patiekite šiltą; jei tieksite šaltą, išimkite iš skysčio, padalykite mažesniais gabalais, greitai atvėsinkite ir per dvi valandas dėkite į šaldytuvą.
3. Tuo metu padažui ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir kepinkite 1–2 minutes, bet neleiskite paruduoti.
4. Nuolat maišydami supilkite pieną ir virkite 5 minutes, kol padažas taps tirštas bei kreminis; pagardinkite cukrumi ir druska.
5. Žaliuosius žirnelius pasūdytame vandenyje virkite 3 minutes ir nukoškite.
6. Mėsą plonai supjaustykite ir patiekite šiltą arba šaltą su baltuoju padažu, žirneliais, virtomis bulvėmis bei marinuotais burokėliais.
Patarimas: Hangikjöt, tai yra „pakabinta mėsa“, – būtinas Islandijos Kalėdų patiekalas; tradiciškai rūkoma beržo mediena arba džiovintu avių mėšlu, todėl įgauna ypatingai sodrų dūmo skonį. Pas mus galite pakeisti rūkyta ėriuko koja arba kokybišku rūkytu kumpiu; jei labai sūrus, prieš verdami per naktį mirkykite šaltame vandenyje šaldytuve. Likučiai puikūs ir šalti ant sviestu pateptos ruginės duonos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.