Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Dimljenu janjetinu stavi u veliki lonac, prelij s toliko hladne vode da je prekrije i polako zakuhaj.
2. Kuhaj poklopljeno na laganoj vatri oko 2 sata, a zatim posluži toplo; ako je nudiš hladnu, meso izvadi iz tekućine, podijeli na manje komade, brzo ohladi i unutar dva sata stavi u hladnjak.
3. U međuvremenu za umak otopi maslac, umiješaj brašno i prži 1–2 minute, ali ne dopusti da posmeđi.
4. Uz stalno miješanje prelij mlijekom i kuhaj 5 minuta, dok ne postane gust i kremast; začini šećerom i solju.
5. Grašak kuhaj u slanoj vodi 3 minute i procijedi.
6. Meso nareži na tanke ploške i posluži toplo ili hladno s bijelim umakom, graškom, kuhanim krumpirom i kiselom ciklom.
Savjet: Hangikjöt, odnosno „obješeno meso”, neizostavno je jelo islandskog Božića; tradicionalno se dimi brezovim drvom ili sušenim ovčjim gnojem, zbog čega ima osobito dubok, dimljen okus. Kod kuće ga možeš zamijeniti dimljenim janjećim butom ili kvalitetnom dimljenom šunkom; ako je jako slana, prije kuhanja je namoči preko noći u hladnu vodu u hladnjaku. Ostaci su izvrsni i hladni, na raženom kruhu s maslacem.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.