Filipinietiška adobo vištiena acto ir sojų padaže (Adobong manok)

Pagrindinis patiekalas 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
478kcal
43gBaltymai
7gAngliavandeniai
29gRiebalai
Ingredientai
  • Vištienai
  • 1000 g vištienos šlaunelės
  • 100 ml sojų padažas
  • 80 ml actas
  • 8 skiltelė česnakai
  • 3 vnt. lauro lapas
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1 a. š. cukrus
  • 150 ml vanduo
  • 2 v. š. augalinis aliejus
Aprašymas

1. Vištos kojas perpjaukite pusiau per sąnarį ir puode sumaišykite su sojų padažu, puse trinto česnako, lauro lapais bei stambiai grūstais pipirais; marinuokite 30 minučių.

2. Vištieną su marinatu užpilkite vandeniu, užvirinkite ir supilkite actą – tuomet NEMAIŠYKITE 2–3 minutes, kad išgaruotų aštrus acto skonis.

3. Virkite uždengę ant silpnos ugnies 30 minučių, kol mėsa suminkštės.

4. Vištienos gabalėlius išimkite, padažą ant stiprios ugnies nugarinkite iki pusės ir pagardinkite cukrumi.

5. Keptuvėje aliejuje pakepinkite likusį stambiai supjaustytą česnaką iki aukso spalvos, tada tame pačiame aliejuje apkepkite vištienos gabalėlius iš visų pusių.

6. Vištieną grąžinkite į nugarintą padažą, išmaišykite ir patiekite su daug ryžių, pabarstę kepintu česnaku.

Patarimas: Neoficialus nacionalinis Filipinų patiekalas: rūgštokas, sūrus, česnakinis ir laikosi kelias dienas – iš pradžių acte buvo verdamas būtent dėl išsaugojimo. Kiekviena šeima turi savo variantą; su kokosų pienu (adobo sa gata) dar kremiškesnis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.