Филипинска адобо пилетина у соја-сосу са сирћетом (Адобонг манок)

Главно јело 60 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
478kcal
43gПротеини
7gУгљени хидрати
29gМасти
Састојци
  • За пилетину
  • 1000 g пилећи батак са карабатаком
  • 100 ml соја сос
  • 80 ml сирће
  • 8 чен бели лук
  • 3 ком. ловоров лист
  • 1 чај. каш. црни бибер
  • 1 чај. каш. шећер
  • 150 ml вода
  • 2 суп. каш. јестиво уље
Опис

1. Пилеће батаке са карабатацима пресеците на зглобу и у шерпи помешајте са соја-сосом, половином згњеченог белог лука, ловоровим листом и крупно истуцаним бибером; маринирајте 30 минута.

2. Пилетину са маринадом прелијте водом, пустите да проври, затим додајте сирће – тада НЕМОЈТЕ мешати 2–3 минута да оштар укус сирћета испари.

3. Кувајте поклопљено на тихој ватри 30 минута да месо омекша.

4. Извадите пилетину, сос укувајте на јакој ватри на половину и зачините шећером.

5. У тигању на уљу пропржите преостали крупно сецкани бели лук да порумени, па у њему пропржите и пилетину са свих страна.

6. Вратите пилетину у укувани сос, промешајте и послужите уз доста пиринча, посуто прженим белим луком.

Савет: Незванично национално јело Филипина: киселкасто, слано, са белим луком и може се чувати данима – првобитно се кувало у сирћету управо ради конзервирања. Свака породица има своју варијанту; са кокосовим млеком (адобо са гата) још је кремастије.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.